Tagesmenü
Tagesmenü

Tagesmenü aus der Gassenhof-Kuchl...

17.30 – 18.30 Uhr „Kosterle“ an der Bar

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Schnittlauchquark an unserer Brotecke

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Reichhaltiges Buffet von rohen und gekochten Salaten

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Gebackene Jakobsmuschelmedaillons auf Spargelsalat

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Eisacktaler Weinsuppe mit Zimtcroutons

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Holunder-Prosecco-Drink

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Cremiger Rote- Beete-Risotto mit Burrata, Sardellen und Kapernblätter

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Sous vide gegarter Kalbsrücken mit Pfeffersauce auf Topinamburcreme und Zuckerschoten

oder

Wolfsbarschfilet mit Rucolapesto auf Grillgemüse

oder unser Vitalpinagericht ®:

Karotte- Mandeltörtchen auf Salatherzen und Yoghurtdip

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Heiße Liebe 2.0

oder

Bedienen Sie sich an unserem Buffet von verschiedenen Obst und Früchten

oder

Feine Käseauswahl am Käse „Kastl“

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