Home / Der Genuss / Menü des Tages
Menü des Tages
Home / Der Genuss / Menü des Tages
Tagesmenü

Was steht heute auf dem Speiseplan unseres Hotels im Ridnauntal?

Unser Menü des Tages

Für die Gourmetliebhaber unter unseren Gästen, die schon morgens wissen wollen, was die Erlebniskuchl unseres Hotels im Ridnauntal abends für sie bereithält und alle Feinschmecker, die die Vorfreude auf ihren Aufenthalt im Erlebnisort Gassenhof noch weiter steigern wollen, hier das Tagesmenü unseres Hotels im Ridnauntal. Wenn einem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft?

 

Tagesmenü

Menü

Baguette | Schnittlauchaufstrich

 

Buffet | Salat

 

Gruß aus der Gassenhofkuchl

Melanzane alla parmigiana
fermentierter Knoblauch | Basilikum

 

Suppe | Drink

Karottencremesuppe
japanische Waffeln | Safran

 

Drink
Himbeer-Spritz

 

Vorspeise

Gnocchi
Rote Beete | Burrata | schwarzer Pfeffer

 

Hauptspeisen

Medaillons vom heimischen Hirsch
Wacholderjus | Tartelettes | Topinambur

 

Flussbarschfilet
Orange | Spitzkohl | Miso

 

Süßer Abschluss

Dulcey Panna Cotta
Haselnuss | Himbeere

 

Buffet | Früchte | Käse