Menu del giorno

Cosa propone oggi il nostro hotel a Ridanna?

Il menu del giorno

Questa pagina è dedicata agli ospiti del nostro hotel a Ridanna che vogliono sapere sin dal mattino cosa ha in serbo per loro la nostra cucina, ma anche ai gourmet in attesa di partire che desiderano un “assaggio” del Luogo delle Emozioni Gassenhof. Ecco a voi il menu giornaliero del nostro hotel in Val Ridanna. Acquolina assicurata!

Menu del giorno

Menu

Granaio | marmellata di cipolle

Buffet | Insalata

Saluto dalla cucina

Patata biologica

crauti | senape

Zuppa | Drink

Crema di patate dolci

formaggio di capra | mandorla

Drink

Tè freddo al limone e matcha

Primo

Rotolo

miso | melanzane | erbe selvatiche

Secondi

Sella di vitello

salsa di pepe | broccoli | lasagne di patate | prugna

Filetto d’orata

zenzero | ‘’zucchine’’

Finale

Mousse di fava tonka

fragola | pistacchio

Buffet | Frutta | Formaggio