Menu del giorno

Cosa propone oggi il nostro hotel a Ridanna?

Il menu del giorno

Questa pagina è dedicata agli ospiti del nostro hotel a Ridanna che vogliono sapere sin dal mattino cosa ha in serbo per loro la nostra cucina, ma anche ai gourmet in attesa di partire che desiderano un “assaggio” del Luogo delle Emozioni Gassenhof. Ecco a voi il menu giornaliero del nostro hotel in Val Ridanna. Acquolina assicurata!

Menu del giorno

Menù
Pane al farro | cumino | ricotta

Buffet | insalata

Saluto dalla cucina del Gassenhof
“Pomodoro cocktail”
olive | parmigiano

Zuppa | Drink
Crema di topinambur
salsa olandese | timo

Drink
Melograno | ciliegia | spritz

Primo
Linguine
datterini | stracciatella | basilico

Secondi

Gulasch di cervo locale

canederlo | mirtilli rossi | ginepro

Trota della Val Passiria

barbabietola | ravanello

Dolce finale

“Miele della casa”

Fava tonka | mandorla

Buffet | frutta | formaggi