Essen im Gratznhäusl
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Einheimische Spezialitäten im Gratznhäusl

Ein Highlight im Gassenhof

Einheimische Spezialitäten werden im Gratznhäusl, nur wenige Meter von unserem Hotel in Ridnaun entfernt, serviert. Speisen im Gratznhäusl ist ein besonderes Erlebnis während Ihres Genussurlaubs. Hier gibt es keine Speisekarte und die Weinkarte ist der hauseigene Weinkeller. Küchenchef Stefan serviert Ihnen persönlich ein 7-Gänge-Überraschungsmenü. Als kleinen Vorgeschmack wird hausgemachter und eigens im Gratznhäusl geräucherter Speck aufgeschnitten und verkostet.

Für die Südtiroler Spezialitäten werden im Gratznhäusl nur Produkte verwendet, die aus Südtirol stammen. Ein absolutes Highlight ist das „Rahmmuas“ (Mus), ein traditionelles Südtiroler Gericht. Stefan bereitet es in der über 700 Jahre alten Küche im Gratznhäusl im Beisein der Gäste zu. Anschließend wird die Spezialität gemeinsam verkostet.

Wie Sie sehen, sind Speis und Trank im Gratznhäusl etwas Einzigartiges, das Sie auf keinen Fall verpassen sollten!

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