Menu del giorno
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Menu del giorno dalla nostra cucina Gassenhof...

Ore 17.30 – ore 18.30 “assaggino” al bar

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Oggi trovate sul Vostro piatto pane fatto in casa con prosciutto d’agnello

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Buffet d’insalata e verdura cotta

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“Tirtl” di spinaci

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Crema al rosmarino con crostini di pane

oppure

Drink ai frutti di bosco e yogurt

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Canederlo suggerito di speck su cavolo bianco, cumino e schiuma di prezzmolo

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Guancia brasata di manzo in salsa di vino rosso su mousselline di sedano e “Schupfnudel”

oppure

Fettine di fegato di vitello in burro di coriandolo e “gröstl” di patate

oppure nostro piatto Vitalpina ®

Pizza bianca con pomodori secchi e rucola

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Dalla nostra cucina show:

“Äpfelkiachl” con salsa di vaniglia, marmellata ai mirtilii rossi e gelato fatto in casa

oppure

Si serva dal nostro buffet di vari frutti

oppure

Assortimento di formaggi nel nostro

“Kastl” del formaggio

Ore 18.30 aperitivo nella cantina dei vini

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 Burro al rafano all’angolo del pane

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Buffet d´insalata e verdura cotta
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Minestra di barbabietola rossa con suoi dadi e rafano      

oppure

Succo rinfrescante di lamponi
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Spaghetti integrali con aglio, peperoncino, pomodori datteri e olio di oliva

oppure
Crepes fiorentina gratinato con taleggio e coulis di pomodori

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Paillard di vitello alla griglia con pommes wedges e peperonata

oppure

Filetto di cobite dal forno con salsa di zafferano e zucchini

oppure nostro piatto Vitalpina ®

Polpette di pane croccante su spaghetti di verdure e salsa agro-dolce
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Mousse di miele con sorbetto al cioccolato fatto in casa

oppure

Si serva dal nostro buffet di vari frutti

oppure

Assortimento di formaggi nel nostro “Kastl” del formaggio

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