Menu del giorno
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Menu del giorno dalla nostra cucina Gassenhof...

Ore 18.30 aperitivo nella cantina dei vini

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Burro di ginepro all’angolo del pane

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Buffet d’insalata e verdura cotta

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Consommé di manzo con rotolino di frittate al ripieno di formaggio fresco

oppure

Succo di pomodoro leggermente piccante

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Taschette di pasta sfoglia al ripieno di ricotta di formaggio su crema di spinaci

oppure

Gnocchi di patate con burro di prezzemolo e pomodorini

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Filetto di maialino in crosta d’erbe su cavolo romanesco e patate pont nêuf

oppure

Filetto di halibut dal forno su crema di peperoni e patate salate

oppure il nostro piatto Vitalpina:

Formaggio di feta in mantello di zucchini con chutney mediterranea

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Mousse di castagne servito in bicchiere con gel di agrume, papavero croccante ed espuma di cioccolato bianco

oppure

Si serva dal nostro buffet di vari frutti

oppure

Assortimento di formaggio nel nostro "Kastl" del formaggio

Ore 18.30 aperitivo nella cantina dei vini

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 Burro al rafano all’angolo del pane

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Buffet d´insalata e verdura cotta
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Minestra di barbabietola rossa con suoi dadi e rafano      

oppure

Succo rinfrescante di lamponi
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Spaghetti integrali con aglio, peperoncino, pomodori datteri e olio di oliva

oppure
Crepes fiorentina gratinato con taleggio e coulis di pomodori

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Paillard di vitello alla griglia con pommes wedges e peperonata

oppure

Filetto di cobite dal forno con salsa di zafferano e zucchini

oppure nostro piatto Vitalpina ®

Polpette di pane croccante su spaghetti di verdure e salsa agro-dolce
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Mousse di miele con sorbetto al cioccolato fatto in casa

oppure

Si serva dal nostro buffet di vari frutti

oppure

Assortimento di formaggi nel nostro “Kastl” del formaggio

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