Gassenhof
L’hotel delle emozioni
Menu del giorno dalla nostra cucina Gassenhof...
Ore 17.30 – ore 18.30 “assaggino” al bar
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Oggi trovate sul Vostro piatto pane fatto in casa con prosciutto d’agnello
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Buffet d’insalata e verdura cotta
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“Tirtl” di spinaci
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Crema al rosmarino con crostini di pane
oppure
Drink ai frutti di bosco e yogurt
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Canederlo suggerito di speck su cavolo bianco, cumino e schiuma di prezzmolo
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Guancia brasata di manzo in salsa di vino rosso su mousselline di sedano e “Schupfnudel”
oppure
Fettine di fegato di vitello in burro di coriandolo e “gröstl” di patate
oppure nostro piatto Vitalpina ®
Pizza bianca con pomodori secchi e rucola
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Dalla nostra cucina show:
“Äpfelkiachl” con salsa di vaniglia, marmellata ai mirtilii rossi e gelato fatto in casa
oppure
Si serva dal nostro buffet di vari frutti
oppure
Assortimento di formaggi nel nostro
“Kastl” del formaggio
Ore 18.30 aperitivo nella cantina dei vini
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Burro al rafano all’angolo del pane
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Buffet d´insalata e verdura cotta
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Minestra di barbabietola rossa con suoi dadi e rafano
oppure
Succo rinfrescante di lamponi
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Spaghetti integrali con aglio, peperoncino, pomodori datteri e olio di oliva
oppure
Crepes fiorentina gratinato con taleggio e coulis di pomodori
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Paillard di vitello alla griglia con pommes wedges e peperonata
oppure
Filetto di cobite dal forno con salsa di zafferano e zucchini
oppure nostro piatto Vitalpina ®
Polpette di pane croccante su spaghetti di verdure e salsa agro-dolce
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Mousse di miele con sorbetto al cioccolato fatto in casa
oppure
Si serva dal nostro buffet di vari frutti
oppure
Assortimento di formaggi nel nostro “Kastl” del formaggio
Offerte al Gassenhof
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