Menu del giorno

Cosa propone oggi il nostro hotel a Ridanna?

Il menu del giorno

Questa pagina è dedicata agli ospiti del nostro hotel a Ridanna che vogliono sapere sin dal mattino cosa ha in serbo per loro la nostra cucina, ma anche ai gourmet in attesa di partire che desiderano un “assaggio” del Luogo delle Emozioni Gassenhof. Ecco a voi il menu giornaliero del nostro hotel in Val Ridanna. Acquolina assicurata!

Menu del giorno

Menù

Brioche | crema spalmabile all'erba cipollina

Buffet | insalata

Saluto dalla cucina del Gassenhof
Gazpacho alla fragola e menta
sambuco | capesante

Zuppa | Drink

Brodo alla citronella
gyoza | verdura al wok

Drink
tonic | argintum ginepro

Primo

Risotto
prezzemolo | pralina al vitello | senape

Secondi

Guancia di manzo stufata

polenta di Termeno | carota locale

fagiolini

Halibut

ceci | frutto della passione | vadouvan

Dolce finale

Fragola
mascarpone | savoiardi

Buffet | frutta | formaggi