Menu del giorno
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Menu del giorno dalla nostra cucina Gassenhof...

Ore 18.30 aperitivo nella cantina dei vini

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Burro di rafano all’angolo del pane

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Buffet d’insalata e verdura cotta

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Minestrone alla genovese

oppure

Succo vitale di carote

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Rotolo di biscuit e patate ripieno di radicchio, su crema di roquefort

oppure

Tagliatelle fatti in casa con gamberi e carciofi

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Tagliata di vitello in crosta d’olive, purée di parmigiano e finocchio

oppure

Filetto di merluzzo con maionese alle erbe su insalata di patate e cetrioli

oppure nostro piatto Vitalpina ®

Involtini di primavera vegetariani con chutney d’ananas

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Variazione di granny smith, panna acida e segale

oppure

Si serva dal nostro buffet di vari frutti

oppure

Assortimento di formaggi nel nostro “Kastl” del formaggio

Ore 18.30 aperitivo nella cantina dei vini

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 Burro al rafano all’angolo del pane

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Buffet d´insalata e verdura cotta
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Minestra di barbabietola rossa con suoi dadi e rafano      

oppure

Succo rinfrescante di lamponi
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Spaghetti integrali con aglio, peperoncino, pomodori datteri e olio di oliva

oppure
Crepes fiorentina gratinato con taleggio e coulis di pomodori

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Paillard di vitello alla griglia con pommes wedges e peperonata

oppure

Filetto di cobite dal forno con salsa di zafferano e zucchini

oppure nostro piatto Vitalpina ®

Polpette di pane croccante su spaghetti di verdure e salsa agro-dolce
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Mousse di miele con sorbetto al cioccolato fatto in casa

oppure

Si serva dal nostro buffet di vari frutti

oppure

Assortimento di formaggi nel nostro “Kastl” del formaggio

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