Menu del giorno

Cosa propone oggi il nostro hotel a Ridanna?

Il menu del giorno

Questa pagina è dedicata agli ospiti del nostro hotel a Ridanna che vogliono sapere sin dal mattino cosa ha in serbo per loro la nostra cucina, ma anche ai gourmet in attesa di partire che desiderano un “assaggio” del Luogo delle Emozioni Gassenhof. Ecco a voi il menu giornaliero del nostro hotel in Val Ridanna. Acquolina assicurata!

Menu del giorno

Menù

Pane integrale di farro | burro salato

Buffet | insalata

Saluto dalla cucina del Gassenhof
Salmone marinato
ponzu | riso per sushi | pesca

Zuppa | Drink

Crema di cavolo rapa
curry | gambero | panko

Drink
Albicocca | fava tonka | frizzante

Primo

Risotto
pino mugo | miele | formaggio di capra

Secondi

Sella di agnello

peperone | melanzana | patata

Filetto di lucioperca

cavolfiore | mango | anacardi

Dolce finale

Mirtillo nero
latticello | pasta frolla

Buffet | frutta | formaggi