Menu del giorno

Cosa propone oggi il nostro hotel a Ridanna?

Il menu del giorno

Questa pagina è dedicata agli ospiti del nostro hotel a Ridanna che vogliono sapere sin dal mattino cosa ha in serbo per loro la nostra cucina, ma anche ai gourmet in attesa di partire che desiderano un “assaggio” del Luogo delle Emozioni Gassenhof. Ecco a voi il menu giornaliero del nostro hotel in Val Ridanna. Acquolina assicurata!

Menu del giorno

Menù

Baguette di segale | obatzter

Buffet | insalata

Saluto dalla cucina del Gassenhof
Carpaccio di manzo

fungi locali | sedano | prugna

Zuppa | Drink

Zuppa di patate
mela gala | ricotta | tirtl

Drink
pesca - timo | frizzante

Primo

Risotto
barbabietola rossa | formaggio erborinato | pera | nocciola

Secondi

Pollo da allevamento

carciofi | miso | cavolo nero

Filetto di halibut
quinoa | mango | cavolfiore

Dolce finale

Matcha

lampone | latte di fieno

Buffet | frutta | formaggi