Piaceri culinari al Gratznhäusl
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Specialità locali al Gratznhäusl

Uno dei fiori all’occhiello del Gassenhof

Gustose specialità locali vengono servite al Gratznhäusl, a soli pochi metri dal nostro hotel in Val Ridanna. Durante le vostre ferie speciali il ristorante Gratznhäusl merita una sosta. Qui non c’è un menu e la lista dei vini è la cantina della casa. Lo chef Stefan vi servirà di persona un menu a sorpresa a 7 portate di specialità locali, precedute da un piccolo antipasto: dello speck fatto in casa, affumicato all’interno del Gratznhäusl.

Per preparare le specialità dell’Alto Adige al Gratznhäusl si utilizzano esclusivamente prodotti autoctoni. Un must assoluto è il “Rahmmuas” (purea alla panna), un piatto tipico dell’Alto Adige, che Stefan prepara nella cucina del Gratznhäusl, che vanta oltre 700 anni di storia, davanti agli occhi degli ospiti. La specialità viene infine degustata in compagnia.

Come vedrete, mangiare e bere specialità locali al Gratznhäusl è un qualcosa di straordinario che non dovete assolutamente farvi sfuggire!

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