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Vacanze sostenibili

Il lato sostenibile delle vacanze in Alto Adige

Il Luogo delle Emozioni Gassenhof per la tutela dell’ambiente

Ormai non è più un mero trend, ma un’esigenza improcrastinabile. Parliamo della tutela dell’ambiente, di questa straordinaria natura che abbiamo il privilegio di abitare, e il dovere di proteggere. Il Luogo delle Emozioni Gassenhof a Ridanna vuole dare il proprio contributo, naturalmente. Per questo ci siamo dati da fare e abbiamo studiato diversi modi per offrirvi una vacanza in Alto Adige all’insegna della sostenibilità, senza rinunce.

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Il lato sostenibile delle vacanze in Alto Adige

Il Luogo delle Emozioni Gassenhof per la tutela dell’ambiente

Ormai non è più un mero trend, ma un’esigenza improcrastinabile. Parliamo della tutela dell’ambiente, di questa straordinaria natura che abbiamo il privilegio di abitare, e il dovere di proteggere. Il Luogo delle Emozioni Gassenhof a Ridanna vuole dare il proprio contributo, naturalmente. Per questo ci siamo dati da fare e abbiamo studiato diversi modi per offrirvi una vacanza in Alto Adige all’insegna della sostenibilità, senza rinunce.

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Passi concreti per la sostenibilità

Quanta acqua e quanto detersivo consuma la nostra lavanderia? Quante emissioni produciamo, noi come hotel e i nostri collaboratori per venire al lavoro? Quanti rifiuti produciamo, e quanta elettricità consumiamo? Ci siamo presi l’impegno di raggiungere la neutralità climatica entro il 2025, e per farlo abbiamo calcolato la nostra impronta ecologica. Ciò ci permette di compensare le emissioni di CO2 derivanti dal nostro lavoro attraverso progetti di tutela climatica e sociale, come gli investimenti per l’acqua potabile in Uganda, la piantumazione di alberi in Nicaragua e il sostegno alle attività per il rimboschimento delle foreste di mangrovie e di tutela delle donne in Birmania.

Abbiamo ottenuto il Marchio di sostenibilità Alto Adige

Il 30 marzo 2023 noi del team del Gassenhof abbiamo ricevuto il Marchio di sostenibilità Alto Adige Level 1 e ne andiamo straordinariamente fieri! Per noi questo è un traguardo che ci dà la spinta a fare sempre di più e al tempo stesso ci attesta che come team siamo sulla strada giusta per costruire un futuro più sostenibile.
Good job, team!

Per cosa sta il Marchio di sostenibilità?
Il marchio si basa sui criteri del GSTC (Global Sustainable Tourism Council) e comprende vari settori come management, socioeconomia, ecologia e cultura. Con questo marchio vogliamo rendere visibile agli occhi dei nostri ospiti e collaboratori l’impegno del Gassenhof a sostegno della sostenibilità. Abbiamo ottenuto il livello 1, il primo grado del percorso per ottenere la certificazione, e non vediamo l’ora di metterci all’opera. Per i nostri ospiti, per il Gassenhof e il suo team e per lo splendido pianeta sul quale viviamo.

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Cosa facciamo al Luogo delle Emozioni Gassenhof

Vacanze sostenibili

Il bel calduccio che in inverno vi accoglie al nostro hotel viene prodotto dal nostro impianto a cippato, mentre l’elettricità è prodotta dalle centrali idroelettriche altoatesine. Le lampadine LED a risparmio energetico ci consentono di ottenere una piacevole illuminazione senza inutili sprechi.

Facciamo molta attenzione anche a minimizzare la produzione di rifiuti, e quelli che proprio non possiamo evitare, li smaltiamo con la dovuta cura. Ecco perché al Luogo delle Emozioni Gassenhof non troverete bottiglie di plastica: per le escursioni vi prestiamo invece delle borracce lavabili e riutilizzabili. La biancheria da letto e da bagno viene sostituita su vostra richiesta e siete voi a decidere quando e se far pulire tutta la camera. Questo ci permette di ridurre il consumo di plastica, energia, detergenti e acqua.

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Cosa facciamo al Luogo delle Emozioni Gassenhof

Vacanze sostenibili

Il bel calduccio che in inverno vi accoglie al nostro hotel viene prodotto dal nostro impianto a cippato, mentre l’elettricità è prodotta dalle centrali idroelettriche altoatesine. Le lampadine LED a risparmio energetico ci consentono di ottenere una piacevole illuminazione senza inutili sprechi.

Facciamo molta attenzione anche a minimizzare la produzione di rifiuti, e quelli che proprio non possiamo evitare, li smaltiamo con la dovuta cura. Ecco perché al Luogo delle Emozioni Gassenhof non troverete bottiglie di plastica: per le escursioni vi prestiamo invece delle borracce lavabili e riutilizzabili. La biancheria da letto e da bagno viene sostituita su vostra richiesta e siete voi a decidere quando e se far pulire tutta la camera. Questo ci permette di ridurre il consumo di plastica, energia, detergenti e acqua.

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UN AMORE PROFONDO QUANTO LE NOSTRE RADICI

Come sosteniamo la cultura e le tradizioni locali

Per noi del Gassenhof, siete molto più che semplici ospiti: siete veri e propri membri della nostra grande, variopinta famiglia. Così come il nostro non è solo un hotel, ma parte integrante e vitale del meraviglioso paesaggio di Ridanna.

E a proposito di tradizioni… da noi, vi aspetta una full immersion negli usi e costumi sudtirolesi. Che si tratti di gustare le specialità tipiche o fare un’escursione guidata alla scoperta della flora e fauna locali, siamo sempre felici di condividere con voi il nostro sapere e le nostre usanze, così che possiate portare a casa con voi un “pezzetto” memorabile dell’esperienza Gassenhof.

Avete accompagnato la cena con la nostra cuvée? Avete fatto bene, ma soprattutto… avete fatto DEL bene! Sì, perché per ogni bottiglia del nostro vino che viene venduta, devolviamo 2 € a un ente beneficenza, oppure a una delle associazioni locali che con piacere sosteniamo, come i vigili del fuoco volontari, la banda musicale del paese o gli Sternsinger, che sotto l’Epifania si vestono da Re Magi e vanno di casa in casa cantando per raccogliere fondi da destinare ai bambini in difficoltà.

E che dire del nostro fantastico team? Una delle cose che più amano del Gassenhof è la sensazione di essere a casa. Quasi tutti i membri del nostro staff sono del posto, e per chi invece viene da più lontano mettiamo a disposizione delle accoglienti camere. Così, oltre a fare felici loro facciamo felice anche l’ambiente, risparmiando un po’ di spostamenti.

Che preferiate lasciarvi inebriare dal profumo di erbe alpine fresche, coinvolgere dal suono della fisarmonica sulla nostra malga Wildn Alm, o stuzzicare dai segreti della nostra cucina regionale, una cosa è sicura: con noi diventerete dei veri insider della cultura altoatesina!

Vacanze sostenibili

Ci impegniamo con passione per mantenere intatto tutto ciò che tanto amiamo della nostra terra: un ricco patrimonio non solo naturale ma anche storico e culturale, di cui fa parte anche il Gratznhäusl. Si tratta di uno storico chalet sotto tutela risalente al 1375, che abbiamo restaurato con cura per offrirvi un rifugio in cui trascorrere una vacanza dal sapore unico e autentico… come quello del Rahmmus, un piatto della tradizione altoatesina che di tanto in tanto prepariamo per voi nell’antica cucina dello chalet.

UN AMORE PROFONDO QUANTO LE NOSTRE RADICI

Come sosteniamo la cultura e le tradizioni locali

Per noi del Gassenhof, siete molto più che semplici ospiti: siete veri e propri membri della nostra grande, variopinta famiglia. Così come il nostro non è solo un hotel, ma parte integrante e vitale del meraviglioso paesaggio di Ridanna.

E a proposito di tradizioni… da noi, vi aspetta una full immersion negli usi e costumi sudtirolesi. Che si tratti di gustare le specialità tipiche o fare un’escursione guidata alla scoperta della flora e fauna locali, siamo sempre felici di condividere con voi il nostro sapere e le nostre usanze, così che possiate portare a casa con voi un “pezzetto” memorabile dell’esperienza Gassenhof.

Avete accompagnato la cena con la nostra cuvée? Avete fatto bene, ma soprattutto… avete fatto DEL bene! Sì, perché per ogni bottiglia del nostro vino che viene venduta, devolviamo 2 € a un ente beneficenza, oppure a una delle associazioni locali che con piacere sosteniamo, come i vigili del fuoco volontari, la banda musicale del paese o gli Sternsinger, che sotto l’Epifania si vestono da Re Magi e vanno di casa in casa cantando per raccogliere fondi da destinare ai bambini in difficoltà.

E che dire del nostro fantastico team? Una delle cose che più amano del Gassenhof è la sensazione di essere a casa. Quasi tutti i membri del nostro staff sono del posto, e per chi invece viene da più lontano mettiamo a disposizione delle accoglienti camere. Così, oltre a fare felici loro facciamo felice anche l’ambiente, risparmiando un po’ di spostamenti.

Che preferiate lasciarvi inebriare dal profumo di erbe alpine fresche, coinvolgere dal suono della fisarmonica sulla nostra malga Wildn Alm, o stuzzicare dai segreti della nostra cucina regionale, una cosa è sicura: con noi diventerete dei veri insider della cultura altoatesina!

Vacanze sostenibili

Ci impegniamo con passione per mantenere intatto tutto ciò che tanto amiamo della nostra terra: un ricco patrimonio non solo naturale ma anche storico e culturale, di cui fa parte anche il GratznhäuslSi tratta di uno storico chalet sotto tutela risalente al 1375, che abbiamo restaurato con cura per offrirvi un rifugio in cui trascorrere una vacanza dal sapore unico e autentico… come quello del Rahmmus, un piatto della tradizione altoatesina che di tanto in tanto prepariamo per voi nell’antica cucina dello chalet.

Direttamente dalla fattoria alla pentola

Vacanze sostenibili

Si sa, mogli e buoi… Vale anche per frutta, verdura, carne e pesce: tutti gli ingredienti che “approdano” nella nostra cucina sono il più possibile di origine locale, così possiamo deliziarvi con le bontà della nostra terra e allo stesso tempo ridurre i chilometri di trasporto. Una volta alla settimana potrete gustare una cena a vostra scelta, preparata esclusivamente con alimenti regionali freschi di stagione: 6 portate, tutte al 100% Alto Adige. La differenza si sente! E siccome tante piccole gocce insieme fanno l’oceano, una volta alla settimana rinunciamo alla carne e vi offriamo un delizioso menu vegetariano.

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Turismo dolce in Val Ridanna

Il comune di Racines, all’interno del quale si trova anche Ridanna, fa parte delle Alpine Pearls. Ne avete mai sentito parlare? Si tratta di 19 località alpine che si sono alleate con l’obiettivo comune di promuovere il turismo dolce e sostenibile. Particolare attenzione è rivolta alla vacanza senza auto, garantendo la mobilità attraverso ottimi servizi di trasporto pubblico e l’offerta di alternative ecologiche.

Non tutti sanno che la maggior parte dell’inquinamento provocato da una vacanza deriva dai viaggi di andata e ritorno. Per questo motivo vi consigliamo di trascorrere la vacanza in Alto Adige senza auto, e raggiungere il Luogo delle Emozioni Gassenhof in treno e in autobus. La stazione ferroviaria più vicina, quella di Vipiteno, si trova a soli 12 km da noi, e il bus ferma proprio davanti alla nostra porta. Non solo… durante il soggiorno avrete la possibilità di usare le nostre auto elettriche in modalità car sharing per esplorare l’Alto Adige in libertà e in modo sostenibile. Se invece verrete con la vostra auto elettrica, da noi potrete ricaricarla (a pagamento).

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Saremo molto lieti se anche voi, cari ospiti, vorrete aiutarci a tutelare l’ambiente. Se avete domande o vi serve un supporto per programmare il vostro viaggio con i mezzi pubblici, non esitate a contattarci: siamo sempre a disposizione per offrirvi consigli utili su come rendere la vostra vacanza senza auto un vero successo!